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隨著家庭品質消費者升級，兒童食品也迎來高速發展的風口期，兼具營養和美味的兒童海鮮食品進入不少家長的購物車。“六一”前夕，蘇寧家樂福生鮮戰略進一步落地，攜手戰略合作供應商鎖定兒童食品市場，從供應鏈源頭“尋鮮”，專業化技術手段“鎖鮮”，為兒童這個“最柔軟人群”量身定制別樣的美味，合力開拓兒童海鮮市場。圖：蘇寧家樂福門店來自中國兒童產業中心的一組數據顯示，80%的家庭中兒童消費支出占家庭支出的30%~50%，家庭兒童年消費平均為1.7萬~2.55萬元，兒童食品有6000多億元的市場容量。再加上80、90后父母普遍接受教育程度較高，“精細化養娃”意識提升，家庭中兒童支出比重水漲船高，兒童消費市場發展空間較大。主打營養和美味的兒童海鮮頗受關注。圖：蘇寧家樂福為兒童量身定制的三文魚柳談及當下兒童海鮮市場現狀，家樂福生鮮相關負責人表示，“一方面，兒童海鮮食品前景廣闊，市場角逐加速；另一方面，市場也存在部分所謂‘兒童食品’炒作概念，與普通全年齡段食品成分并無區別；一些產品宣稱的適用人群與實際不符合；部分兒童食品為了增加口感，濫加添加劑等。”適逢“六一”兒童節前夕，家樂福為兒童們帶來一份特殊的禮物：升級優化供應鏈，聯手國內優質進口海鮮食品公司，為孩子們量身定制多款高品質的兒童海鮮安心大禮包，囊括了挪威北極鱈魚柳、銀鱈魚柳、三文魚柳、新西蘭美露鱈魚柳等產品。安全、營養、美味，是家長選購兒童海鮮食品時最為關注的點。家樂福也要求供應企業必須具備強大的海鮮產品原料源頭把控能力、安全管控能力。以家樂福供應商藍雪為例，其在世界各地原料基地或捕撈船上采購并配有全程質檢，海運到寧波港并通過海關在藍雪基地的查驗，藍雪工廠儲藏和加工，所有環節全部參與并嚴格把關、可追溯。海關在藍雪基地現場辦公并設置實驗室，實時監督所有貨物進出，優選食材均具備MSC認證或ASC認證。“為呵護兒童的進食安全，我們的兒童海鮮別具用心，多有亮點。”家樂福上述負責人介紹，一是人工去骨去刺，只為兒童吃得放心；二是去掉了市面上兒童食品常見的成分復雜的調味包，不含任何添加劑，比如鹽；三是內袋分成多個獨立小包裝，每小袋產品大小符合孩子進餐食量；四是魚柳采用日式薄切，烹飪起來易熟、易煎，最大程度保留口感與營養。圖：蘇寧家樂福為兒童量身定制的海鮮黃金組合據悉，除了以上提及的暢銷款鱈魚柳等，家樂福最新兒童海鮮產品——藍雪兒童海鮮黃金組合，也即將登上家樂福貨架，讓孩子們一飽來自海洋的美味。

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